例年より少し遅れて、踏み込み温床を仕込みました。 去年勉強した、橋本式です。 最初に材料を混ぜて温度を上げてから、踏み込みをするという２段式です。 今回は、去年の作業性などを振り返り、ブルーシートを敷いて材料を計量することに。 これにより、最下層にある米ぬかを全量混ぜ込むことができました。 春休みだから子供お手伝い。真...